山亭是中国地瓜枣(地瓜加工制成的食品)主要产区，但因地瓜品种更新跟不上，加工工艺落后、品牌知名度较低等原因，价格一直低位运行，120克的地瓜枣售价仅在10元左右，远远低于国内同类产品的价格。

身为科技特派员、高级农艺师的高秀梅主动牵头，向上级部门申报了“甘薯新品种改进及产业化开发项目”，积极引进“济薯26”“烟薯25”系列甘薯新品种，在枣店香种植专业合作社成功试种、探索实施脱毒种苗和平插技术后，在店子镇、冯卯镇、桑村镇大力推广。

但高秀梅不满足于点上的尝试，而是将新成果全链条化。

在项目实施过程中，从资金扶持、加工设备的采购，到管理技术培训、产品深加工，高秀梅坚持全生命周期服务，有效保障了“公司+基地+农户”的甘薯生态有机种植，实现专业制薯精细加工。同时，他们利用大数据、物联网线上线下同步发力，不断扩大品牌知名度，新产品迅速打开日韩和东南亚市场，又与大型连锁企业合作，实现了商超一站式销售。目前，山亭地瓜枣售价突破了每斤60元。