2023年5月,奉贤区食品安全监管部门共检测农产品及食品23115批次。其中检测蔬菜样品22864份,合格率100%;抽检食用农产品、食用油、油脂及其制品等251批次,发现不合格样品16批次,主要为吡虫啉、恩诺沙星等兽药、农药残留超标等,合格率为93.64%。

区市场监管局已对抽检不合格单位进行调查处理、开展核查处置,追溯源头,进一步督促企业落实主体责任,严把进货关,严控食品安全风险。


【资料图】

具体情况如下:

一、蔬菜农药残留检测

(来源:区农业农村委)

本月全区胶体金检测蔬菜样品1347份,其中叶菜类样品926份;常规检测蔬菜样品21517份,其中叶菜类样品为15307份,合格率100%。

1

蔬菜农残胶体金检测

2

区、镇蔬菜农残常规检测

3

村级检测点蔬菜农残常规检测

4

企业蔬菜残留自检

二、食用农产品检测

(来源:区市场监管局)

开展鳊鱼、香蕉等食用农产品监督抽检233批次,经检测,不合格16批次,合格217批次。

不合格品

吡虫啉属于氯化烟酰类杀虫剂,具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品,可能对人体产生危害。吡虫啉超标的原因,可能是为快速控制虫害加大用药量,或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品,可能导致在人体中蓄积,进而对人体机能产生危害,还可能使人体产生耐药性菌株。恩诺沙星超标的原因,可能是在养殖过程中为快速控制疫病,违规加大用药量或不遵守休药期规定,致使产品上市销售时的药物残留量超标。

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐是一种大环内酯类杀虫剂,具有触杀、胃毒和组织渗透作用,对豇豆中蓟马、豆荚螟等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用甲氨基阿维菌素苯甲酸盐超标的食品,对人体健康可能有一定影响。甲氨基阿维菌素苯甲酸盐残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

氟氯氰菊酯是一种合成的拟除虫菊酯类杀虫剂,具有触杀和胃毒作用,杀虫谱广,击倒迅速,持效期长,植物对它有良好的耐药性。长期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的食品,可能对人体产生危害。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的原因,可能是为快速控制虫害加大用药量,或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆、蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。

噻虫嗪为烟碱类杀虫剂,一般为白色结晶粉末,其作用跟啶虫脒、吡虫啉等相似,不仅具有触杀、胃毒、内吸活性,而且具有更高的活性、更好的安全性、更广的杀虫谱及作用、速度快、持效期长等特点。噻虫嗪超标的原因,可能是农户为快速控制虫害加大用药量,或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

合格品

三、食用油、油脂及其制品

(来源:区市场监管局)

开展煎炸过程用食用油、油脂及其制品监督抽检18批次,经检测,全部合格。

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