1、方法/步骤

2、1

(相关资料图)

3、小土豆，去皮洗净。准备多半汤碗米汤

4、2

5、干豆角提前10个小时泡发。泡开后清洗后控干水分。

6、3

7、土豆切小块

8、4

9、锅中放油，油热后，放入土豆块煸炒。多说一句，这里传统做法是用荤油。可惜现在卖肉的都没肥肉。更没有卖板油的。只好色拉油代替了。

10、5

11、土豆稍微炒一会后，放入豆角干，葱花

12、6

13、放入盐，花椒面，盐，酱油，

14、7

15、继续炒匀后放入约200ml水

16、8

17、待汤稍微开

18、9

19、此时倒入米汤

20、10

21、此时要搅拌均匀。

22、11

23、炖15分钟左右

24、12

25、撒味精出锅

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。